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常常坐在客廳裡就會聽到老爸說他有又有種什麼什麼的
今天聽到的新貨著實讓我嚇到
竟然是外國料理常用到的香茅Citronella
我只能說它長真的很像雜草
長這麼大我都還沒在家吃過這玩業兒作出來的料理呢~竟然還給這老頭子種出來了
於是就多了個梗讓我介紹囉!!
香茅:(在這介紹的不是檸檬香茅Lemon Grass喔~是味道比較激烈的那一種)
香茅味道較濃嗆，通常被提煉成精油，用以驅蚊蟲；檸檬香茅味道較溫和，常用於烹調料理。
但是這裡還是要介紹一道用用"激烈"香茅所做出的一道美食
炒香茅雞翅:
食材:
1.雞翅
2.香茅
3.檸檬葉
4.辣椒,醬油,糖,太白粉
5.魚露
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